(0)
+375 33 911 30 30
Заказать обратный звонок
Личный кабинет
Ru
En
Когда говорят об оборудовании КОМПО, многие в первую очередь представляют мясную промышленность.
Но наши технологические решения уже давно и успешно работают в молочной индустрии!
Сегодняшний тренд рынка — сырные и творожные продукты в полиамидной оболочке. Это формат, который идеально закрывает потребности ключевых каналов сбыта: супермаркетов, HoReCa, B2B-переработки и сегмента готовой еды.
На видео — реальный кейс из цеха (КОМПО LIVE):
На базе шприца КОМПО ОПТИ-2000-2 и клипсатора КН-32 запущено эффективное производство творожного сыра. Продукт формуется в длинные, идеально ровные батоны массой 5 кг и диаметром 80 мм.
Идеально под слайсерную нарезку: Четко выдержанный диаметр 80 мм по всей длине батона минимизирует отходы при нарезке на слайсере. Это критически важно для ресторанов и пиццерий (HoReCa), где важна одинаковая граммовка каждого кусочка.
Готово к вакуумированию: Такие батоны после клипсования легко делятся на порционные шайбы, которые идеально ложатся под упаковку в вакуум или термоформер для полок супермаркетов.
Экономика и логистика: Полиамидная оболочка защищает нежный творожный или плавленый сыр от окисления, продлевает сроки хранения без лишних консервантов и удобна в транспортировке (5-килограммовые батоны легко складировать и перемещать).
Заказать подбор оборудования и получить консультацию технолога можно на нашем сайте или по телефону: +375339113030.
