13 ноября мир отмечает Международный день сосиски!
Это гастрономическое торжество, посвященное одному из самых любимых и универсальных продуктов на планете.
Почему именно 13 ноября?
Считается, что эта дата связана с 13 ноября 1805 года, когда венский мясник Иоганн Георг Ланер впервые приготовил и представил изделие, очень похожее на современную сосиску. С тех пор это простое, но гениальное изобретение завоевало сердца (и желудки!) людей по всему миру.
Интересные факты о сосисках:
- Древняя история: Первые задокументированные сведения о них были найдены в Китае, где их готовили еще в 589 году до н. э.. Древние греки и римляне также знали это блюдо.
- Спор: Считается, что тонкую сосиску, известную сегодня, изобрел мясник Иоганн Георг Ланер. В 1804 году он переехал из Франкфурта в Вену и в 1805 году представил свое изобретение. До сих пор Германия (Франкфурт) и Австрия (Вена) спорят, какая из них является родиной «венской сосиски».
- Парадокс Названий: Во всем мире, включая Франкфурт, эти тонкие сосиски называют «венскими», а в самой Вене и Австрии их называют «франкфуртерами»
- Самая Длинная Сосиска: Мировой рекорд принадлежит сосиске длиной 59 километров 140 метров. Чтобы пройти от начала до конца этой сосиски, человеку со средней скоростью понадобилось бы около 20 часов.
- Колбасная География: В Германии и Австрии насчитывается около 1500 сортов сосисок. На юге Германии существует шутливый «экватор белых сосисок», который отделяет регионы, где традиционно употребляют мюнхенские белые сосиски.
- Рост производства сосисок: производство сосисок как ключевой части рынка колбасных изделий, стабильно растет в мире на уровне 2-4% в натуральном выражении в год.
Как отметить этот вкусный праздник?
Это идеальный повод, чтобы устроить себе настоящий сосисочный пир!
Попробуйте новое: Купите сосиски, которые никогда не пробовали — с сыром, травами, необычными специями.
Устройте гриль-вечеринку: Если позволяет погода, пожарьте их на огне — это классика!
Креативьте: Приготовьте хот-доги, сосиски в тесте, или используйте их в качестве главного ингредиента для завтрака, обеда или ужина.