(0)
+375 33 911 30 30
Заказать обратный звонок
Личный кабинет
Ru
En
Мир колбасного производства постоянно развивается, и клипсы играют в нем важную роль. Сегодня хотим поделиться с вами чек-листом по выбору клипс колбасных.
Важные аспекты, на которые следует обратить внимание при выборе производителя клипс:
При контакте с колбасными клипсами на перчатках оператора не должны оставаться следы механического масла. Оператор оборудования напрямую контактирует с клипсами, оболочкой и фаршем. Низкое качество сырья клипс и обработка некачественным маслом могут привести к загрязнению колбасной продукции. Это не только наносит ущерб репутации вашего бренда, но и негативно влияет на стоимость товара.
Использование кассет, которые уже были задействованы на другом предприятии, представляет собой потенциальную угрозу для здоровья потребителей. В некоторых компаниях повторное использование возвратных катушек представляет собой серьезную угрозу безопасности пищевой продукции.
При использовании клипс из вторичного алюминия, происхождение которого неизвестно, невозможно гарантировать, в каких условиях эксплуатировался этот алюминий до его переработки. Существует риск того, что он мог контактировать с вредными химическими веществами, которые сложно удалить из алюминия в процессе очистки.
При закупке готовой проволоки для производства клипс производитель не всегда контролирует качество на ранних этапах производства. Это может привести к ряду проблем: проволока, предназначенная для других целей, может не обладать достаточной прочностью, твердостью, коррозионной стойкостью и другими характеристиками, необходимыми для производства клипс. Качество готовой проволоки может меняться в зависимости от партии, что может привести к колебаниям в качестве клипс.
Несоблюдение требований к жёсткости колбасной клипсы может привести к ряду серьезных проблем с клипсатором, используемым на вашем производстве:
Несоответствие клипсы технологическим требованиям могут приводить к затруднениям при фиксации на оболочке, неплотное прилегание клипсы, что может привести к попаданию воздуха и порче продукта. Несоблюдение допусков по геометрии может привести к браку продукции: к проколам как самой колбасной оболочки так и вакуумной упаковки; снижению производительности оборудования и увеличению расходов на ремонт и обслуживание.
Перед тем, как сделать окончательный выбор, обязательно ознакомьтесь с отзывами других производителей колбасной продукции. Долгосрочное сотрудничество - лучший отзыв.
