ВОЛЧОК-ПРИСТАВКА ВП-6000

ВОЛЧОК-ПРИСТАВКА ВП-6000

Предназначен для получения четкого рисунка (выраженной зернистости) на срезе варено-копчёных, сырокопчёных колбасных изделий.

Производительность со шприцом КОМПО-МАСТЕР 1100 на свободном истечении не менее 6000 кг/ч.

Достоинства:

  • возможность эксплуатации с винтовыми и роторными шприцами, клипсаторами всех производителей (создающими давление шприцевания от 20 бар;
  • доизмельчает и равномерно распределяет компоненты фарша;
  • стабилизирует рисунок на срезе колбас не только в рамках одного замеса, но и в рамках всей партии;
  • исключает перетирание фарша рабочими элементами шприца;
  • снижает пористость колбас;
  • увеличивает плотность продукта;
  • возможность работы на прямом наполнении;
  • возможность отжиловки хрящей, сухожилий и осколков костей;
  • возможность работы с насадкой для производства порционного («кучерявого») фарша;
  • возможность регулирования скорости вращения ножей для оптимизации давления фарша на решетки (индивидуальная подстройка под каждую рецептуру).

Для тех, кого заинтересовала новинка КОМПО – обращайтесь :

+375 29 528-89-48 Viber, WhatsApp

mail e-mail: kompo_center@kompo.by

Проведем у вас демонстрацию ВП-6000 .

Старт продаж с 01 февраля 2020г.